Per 1 november sluiten Nol Jansen en Henny Kuijpers de deuren van hun hotel restaurant IJsselzicht in Veessen.
Ze hebben de knoop doorgehakt. “Als we dan geen overnamekandidaat hebben, gaat zowel het restaurant als het hotel dicht. Als er iemand is die het overneemt dan kan dat maar volgend jaar 1 april doen wij het restaurant niet meer open”, legt Nol uit. De 63-jarige Nol en de 69-jarige Henny gaan nu genieten van het leven. “We blijven er wel bij wonen. Mocht er niemand zijn die het wil overnemen, dan gaan we vanaf april alleen het hotel met 12 kamers openen.” Het echtpaar heeft het hotel- restaurant IJsselzicht 22 jaar gedaan. “We zitten al drie jaar winters in Spanje en dat gaan we nu ook weer doen, maar dan zonder dat IJsselzicht geopend is.” Er zijn al wel overnamegesprekken gevoerd, maar die lopen vaak spaak. “Het grootste probleem in ons vak is het verkrijgen van koks. Er zijn wel 8000 vacatures voor koks.”
Het stel heeft er zin in.
“We hebben een tweede boot gekocht; een motorjacht met een hulpzeil en daar willen we mee op pad.” “We gaan een rederij beginnen”, grapt Henny. Na de hersenbloeding van Nol en lichamelijke klachten van Henny is het tijd om te stoppen. “En we kunnen het ons permitteren dus stoppen we ermee.” In Spanje gaan ze golfen. “En lezen. Ik neem 5000 boeken mee”, aldus Henny. Het zelf bestieren van het hotel vanaf april is nog een optie. Henny en Nol hebben de beschikking over 12 hotelkamers op een prachtige locatie aan de IJssel. “Daar hebben we zelf niet zoveel werk aan. We hoeven er niet te zijn en verzorgen dan alleen het ontbijt. Dat zal zo’n 15 uur in de week zijn.” Het minder werken zal wennen zijn. “We gaan oefenen”, zegt Henny lachend. IJsselzicht is wel de rode draad door het leven van Nol. Zowel in de jaren ’70 als ’80 was hij er erbij betrokken en vanaf 1996 weer met Henny. De plek aan het water is zijn thuis. “We hebben een schitterende plek.” En op die plek blijven ze in elk geval. Dus als u nog wilt genieten van de gastvrijheid van het echtpaar dan bent u tot 1 november hartelijk welkom bij IJsselzicht, IJsseldijk 40, 8194 LE Veessen, tel. 0578-631258. Of kijk op www.ijsselzicht.nl.
