HEERDE- Staat u wel eens voor het wijnschap in de supermarkt op zoek naar een lekkere wijn, maar weet u niet welke u moet kiezen? Yannick Rakhorst, bedrijfsleider bij Plus Van den Hoven in Heerde, kan u uitstekend adviseren. Hij rondde onlangs met succes een speciale cursus af bij Wine & Spirits Educational Trust (WSET), een internationale organisatie die wereldwijd opleidingen verzorgt op het gebied van wijn, gedistilleerd en sake.
“PLUS is al zes keer op rij verkozen tot beste wijnsupermarkt.
Onze wijn is dus goed, maar het is ook belangrijk om mensen goed te kunnen adviseren. Nu is het zo dat PLUS diverse opleidingen voor haar medewerkers faciliteert. Zo is er vorig jaar door een aantal medewerkers een drogisterijopleiding afgerond. Op het gebied van wijn hadden wij hier geen echte ‘kenner’ rondlopen. Dick van den Hoven was eigenlijk onze wijnadviseur, maar hij zit nu op een ander filiaal. Ik had tijd en ruimte om de studie te gaan doen.” En dat betekende dat Yannick flink aan de bak mocht. “Het was best een flinke studielast. Veel studiedagen waarop je heel veel kennis krijgt bijgebracht, veel moet proeven. Het gaat echt de diepte in, met name op gebied van druivensoorten. Er is echt een wereld voor me opengegaan. Juist doordat ik er nu meer van weet, ben ik wijn veel meer gaan waarderen. Ik ben een liefhebber geworden”, lacht hij. Vlak voor Kerst kreeg de bedrijfsleider te horen dat hij was geslaagd. “Ik kon het gelijk in de praktijk brengen!
Ik vind het ook heel leuk om mensen te adviseren.
Voor welke gelegenheid is het? Bent u een ervaren wijndrinker? Zoekt u een wijn voor bij eten? Het is heel leuk om daar mee te spelen”, aldus Yannick. “Klanten verwachten het ook niet. In een supermarkt draait het om zelfbediening, zelf dingen uitzoeken. Dat is, vooral ook nu in de nieuwe winkel, al vergemakkelijkt door middel van de signing. Er is veel informatie te vinden over de wijnen. Door nu de klant ook goed te kunnen adviseren, kunnen we extra service bieden. Dat is zó belangrijk. Een mooie manier om ons te onderscheiden.” Kortom: zoekt u een lekkere wijn? Schroom niet en vraag Yannick om advies.
